Odporność – tyle się o niej mówi, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy mnóstwo chorób szybko się rozprzestrzenia i atakuje nasz organizm. Co to takiego? Jakie ma znaczenie? W jaki sposób można ją wspierać? To tylko niektóre z pytań, na które udzielamy odpowiedzi w tym artykule. Odporność – co to jest? O odporności organizmu decyduje wiele czynników. Niektóre z nich wynikają z cech osobniczych i zalicza się do nich m.in. odporność wrodzoną, wiek, płeć, stan zdrowia, inne zaś są związane z czynnikami środowiskowymi. Wśród nich wymienić należy stres, niewystarczającą ilość snu, małą aktywność fizyczną oraz przyjmowanie niektórych leków. Należy przy tym podkreślić, że właściwe funkcjonowanie układu odpornościowego zależy w dużej mierze od dobrze zbilansowanej i prawidłowo skomponowanej diety. Pewne produkty żywnościowe zawierają substancje bioaktywne, które stymulują odporność organizmu. Co to jest stymulacja odporności? Polega ona m.in. na zwiększeniu wytwarzania przeciwciał i leukocytów, stymulowaniu makrofagów (czyli komórek zdolnych do unicestwiania obcych ciał),…